Cibo e salute: qualche consiglio per il benessere alimentare
L’alimentazione, come dimostrato anche dalle più recenti ricerche scientifiche, gioca un ruolo fondamentale nel mantenimento della buona salute e del
Read More
zucchero
La dolce seduzione: lo zucchero bianco
L’introduzione dello zucchero nell’alimentazione umana risale a diversi secoli fa, quando la canna da zucchero veniva coltivata in oriente. In
Read MoreBasta un poco di zucchero…??
Semolato, a velo, cristallizzato, in granella, pilè, a zolle…
Il consumo annuo pro-capite in Italia arriva fino a 24 kg circa, meno rispetto alla media generale europea che si aggira sui 32 Kg.
Sullo zucchero, si sentono continuamente pareri discordanti….
Il Miele: alimento – medicamento dalle mille virtù (Stefania Luccarini)
L’impiego nutrizionale del miele risale ad epoche preistoriche. Già nell’antichità era conosciuto anche come farmaco sia per uso interno che esterno. Gli antichi greci, lo consideravano un alimento divino, utilizzato anche dalla ninfa Melissa per nutrire Zeus bambino.
Read MoreBibite alla frutta: meglio non fare confusione
La frutta svolge un ruolo essenziale nell’alimentazione umana.
È ricca di acqua, vitamine, antiossidanti, sali minerali e fibre.
Per cogliere in pieno tutti questi aspetti, andrebbe mangiata fresca, appena colta ma, soprattutto di stagione.
La salute del nostro fegato
Il fegato è l’organo interno più grande del corpo e può pesare fino a 3Kg.
La sua più grande capacità è quella rigenerativa: può infatti sostituire le cellule danneggiate in caso di lesioni.
La storia infinita del diabete
La storia del diabete, certo la più importante malattia sociale contemporanea, è un excursus storico, letterario, clinico e scientifico che si perde nella notte dei tempi anche se per millenni unico sintomo oggettivabile fu la poliuria, senza possibilità di effettuare una diagnosi differenziale e, quindi, di individuare le cause.
Read MoreUno sguardo d’insieme sulle intolleranze alimentari
Monografia sulle allergie e le intolleranze alimentari, che cosa sono e come si possono trattare.
Read MoreLa salute è nelle tue mani (Matt Traverso)
I meccanismi che regolano il corpo e che producono miliardi di nuove cellule ogni secondo permettono di udire, di toccare, di vedere, di odorare, di gustare, regolano la tua temperatura, governano quella straordinaria macchina così incredibilmente potente che noi chiamiamo cervello.
Read MoreLa Filosofia del Benessere
“Mens sana in corpore sano”: questa massima latina, tratta da Giovenale (Sat. X, 356), esprimeva l’ideale della perfezione umana
Read More