Goji: per un pugno di bacche… parte seconda

Il Lycium Barbarum L., meglio conosciuto in occidente con il nome di Goji, sembrerebbe essere il fitoalimento miracoloso che risolva ogni genere di disagio psico-fisico con una certa piacevolezza sensoriale all’utilizzo ed una facile reperibilità del prodotto anche per vie telematiche.

Leggi il seguito

Goji: per un pugno di bacche… parte prima

Parlare di Goji, o meglio del Lycium Barbarum L., significa seguire una moda alimentare del momento che coinvolge star di calibro mondiale (vedi Brad Pitt, Gwineth Paltrow e molti altri), moda che già nel 2004 realizzava, dall’export del frutto, un introito pari a 120 milioni di dollari, ma soprattutto significa dare ancor più credito a rimedi naturali tramandati da millenni, a medicine alternative senza alcun effetto iatrogeno né controindicazioni.

Leggi il seguito

Le vitamine per la primavera e per l’estate (Prof. Alberto Fidanza)

L’alimentazione nel periodo invernale, data la difficoltà di avere a disposizione alimenti come frutta e verdure freschi e maturi, ha indubbiamente determinato uno stato quasi carenziale di vitamine, sostanze indispensabili per la vita ed il benessere.

Leggi il seguito

Antiossidanti e stress ossidativo

I radicali liberi sono specie chimiche dotate di esistenza indipendente, prodotte dal nostro organismo, i cui atomi perdono un elettrone nell’ultima orbita, per cui sono molto reattivi e dotati di elevata instabilità.

Leggi il seguito

Le vitamine

Le vitamine , elementi così importanti per la vita e per la salute che, nonostante siano necessarie in piccolissime quantità, rivestono un ruolo basilare per il nostro benessere, e abbiamo descritto in che modo le vitamine siano state scoperte.

Leggi il seguito
EnglishItalian