Come abbinare la frutta
Scopriamo insieme come abbinare i diversi tipi di frutta nello stesso pasto per sfruttarne al massimo tutte le potenzialità. Sappiamo
Read More
frutta
Equilibrio acido-base e benessere
Il funzionamento dell’organismo umano si basa su una serie di delicati equilibri, tra i quali riveste fondamentale importanza il cosiddetto
Read More
Qualcosa di crudo, fresco e colorato prima di ogni pasto
Se prima di ogni pasto o spuntino, mangiamo qualcosa di crudo diamo un grande aiuto al nostro organismo a mantenersi
Read More
L’arcobaleno della salute
Scopriamo insieme come i colori di frutta e verdura siano un’opportunità per sostenere o potenziare il nostro organismo a 360
Read More
Semi oleosi e frutta secca: energia concentrata
Una manciata al giorno sarebbe sufficiente per godere dei loro tantissimi effetti benefici. Semi di girasole, lino, sesamo, zucca, chia,
Read MoreCause ed effetti di un comportamento alimentare improprio
Causa molto diffusa di un comportamento alimentare errato è lo stile di vita odierno, spesso frenetico e stressante.
È noto infatti che assumere cibo velocemente, fuori casa, senza una certa regolarità, può provocare disbiosi e dispepsie, sindromi che sempre più frequentemente affliggono gran parte della popolazione.
Goji: per un pugno di bacche… parte prima
Parlare di Goji, o meglio del Lycium Barbarum L., significa seguire una moda alimentare del momento che coinvolge star di calibro mondiale (vedi Brad Pitt, Gwineth Paltrow e molti altri), moda che già nel 2004 realizzava, dall’export del frutto, un introito pari a 120 milioni di dollari, ma soprattutto significa dare ancor più credito a rimedi naturali tramandati da millenni, a medicine alternative senza alcun effetto iatrogeno né controindicazioni.
Read MoreL’evoluzione della “Dieta Mediterranea” dagli anni 50 ad oggi (Prof. Alberto Fidanza)
La relazione magistrale è stata tenuta dal Prof. Alberto Fidanza, Docente di fisiologia alla Sapienza di Roma, che ha svolto le sue ricerche nei laboratori scientifici più prestigiosi.
Read MoreIl sapore della felicità: piatto unico sia a pranzo sia a cena; frutta fresca sempre (Prof. Alberto Fidanza)
Non vi è dubbio che le patologie che maggiormente interessano la società umana contemporanea siano legate all’alimentazione o meglio alla malnutrizione.
Read MoreBibite alla frutta: meglio non fare confusione
La frutta svolge un ruolo essenziale nell’alimentazione umana.
È ricca di acqua, vitamine, antiossidanti, sali minerali e fibre.
Per cogliere in pieno tutti questi aspetti, andrebbe mangiata fresca, appena colta ma, soprattutto di stagione.