L’arcobaleno della salute
Scopriamo insieme come i colori di frutta e verdura siano un’opportunità per sostenere o potenziare il nostro organismo a 360
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verdura
Goji: per un pugno di bacche… parte prima
Parlare di Goji, o meglio del Lycium Barbarum L., significa seguire una moda alimentare del momento che coinvolge star di calibro mondiale (vedi Brad Pitt, Gwineth Paltrow e molti altri), moda che già nel 2004 realizzava, dall’export del frutto, un introito pari a 120 milioni di dollari, ma soprattutto significa dare ancor più credito a rimedi naturali tramandati da millenni, a medicine alternative senza alcun effetto iatrogeno né controindicazioni.
Read MoreIl sapore della felicità: piatto unico sia a pranzo sia a cena; frutta fresca sempre (Prof. Alberto Fidanza)
Non vi è dubbio che le patologie che maggiormente interessano la società umana contemporanea siano legate all’alimentazione o meglio alla malnutrizione.
Read MoreMangiare Bio senza spendere una fortuna!
È sempre più diffusa l’idea che per mangiare in maniera sana bisogna spendere molto.
Ma le cose sono cambiate rispetto a qualche anno fa quando i cibi biologici erano poco diffusi e quindi considerati un prodotto di nicchia.
Depurazione e Drenaggio
In questo periodo, la Natura inizia il suo risveglio dopo il periodo invernale, le giornate si allungano ed iniziano a comparire timidamente le prime gemme così, anche il nostro corpo segue il ritmo ciclico naturale ed ha bisogno di sbarazzarsi delle scorie invernali per rifiorire alla Primavera.
Read MoreAumentare la shelf-life di frutta e verdura!
Ormai è chiaro. I prodotti ortofrutticoli non devono sottostare alle leggi dei campi e le bizze meteorologiche ma obbedire come noi tutti alle richieste del mercato (ma non siamo noi il mercato?)!!
Read MoreCereali, frutta e verdura: fonti primarie di energia per l’uomo
In una sana e corretta dieta alimentare non dovrebbero mai mancare alimenti quali cereali, frutta e verdura.
Read MoreSali minerali, vitamine e proteine. Come modularli nella nostra alimentazione.
L’apporto di sali minerali, vitamine e proteine è fondamentale per l’organismo umano che ha bisogno di energia per garantire le funzioni vitali e quindi per crescere, mantenersi e riprodursi.
Read MoreUno sguardo d’insieme sulle intolleranze alimentari
Monografia sulle allergie e le intolleranze alimentari, che cosa sono e come si possono trattare.
Read MoreI bambini amano sempre meno frutta e verdura
Indagine della Cia (Confederazione italiana agricoltori) sulle abitudini dei bambini nei primi sette mesi del 2008 elaborata sulla base di dati raccolti dalle strutture territoriali dell’organizzazione e delle rilevazioni Istat e Ismea.
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