ortaggi

Alimentazione

Cause ed effetti di un comportamento alimentare improprio

Causa molto diffusa di un comportamento alimentare errato è lo stile di vita odierno, spesso frenetico e stressante.
È noto infatti che assumere cibo velocemente, fuori casa, senza una certa regolarità, può provocare disbiosi e dispepsie, sindromi che sempre più frequentemente affliggono gran parte della popolazione.

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Vitaminologia (a cura del Prof. Alberto Fidanza)

Il valore nutritivo dei prodotti della dieta mediterranea (Prof. Alberto Fidanza)

I prodotti tipici della dieta mediterranea salutare sono rappresentati dai cereali, dai legumi, dall’olio di oliva, dal pesce e dagli ortaggi; del loro valore nutritivo se ne farà un’accurata descrizione.

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