La panificazione in Sardegna

Nella tradizione della Sardegna, dove la coltivazione del grano, il frumento duro, è antichissima, prima della molitura, il grano si conservava in grossi cesti cilindrici fatti di canne intrecciate, con il basamento in legno.

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L’alimentazione ancestrale mediterranea

Rappresenta un metodo di alimentazione innovativo e fondamentale per la vita, un metodo alimentare che svolge la sua azione terapeutica perché riesce a ripristinare attraverso gli alimenti lo stretto rapporto esistente tra gli esseri viventi e i ritmi cosmici insieme ai ritmi biologici, oltre a fornire i principi nutrizionali per una nutrizione armonica ed equilibrata.

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