Goji: per un pugno di bacche… parte terza

La storia e, si badi bene, non la leggenda, racconta di un monaco taoista di nome Li Chung Yun (1677-1933) che visse ben 256 anni.
Amava camminare incessantemente alla strenua ricerca di erbe e spezie, la sua alimentazione era molto parca e semplice, quotidianamente assumeva del Ginseng e, quel che più ci interessa in questo momento, raccoglieva e mangiava delle drupe rosse cadute da un albero che incontrava sul suo cammino; l’albero del Lycium Barbarum, l’albero del Goji.

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IV e V gamma? Da agricoltura biologica in sani agro eco-sistemi

Un colorato piatto precotto, 5 minuti nel microonde e via … un bel misto pronto di insalatine a circa 20 euro al chilo … rapidità e salute ? Nella logica della vita moderna tutte le incongruenze trovano giustificazione ma siamo giunti a pagare la lattuga circa 15 euro al chilo anche se disponibile intorno ai 2 euro!

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