biologico

Naturopatia

IV e V gamma? Da agricoltura biologica in sani agro eco-sistemi

Un colorato piatto precotto, 5 minuti nel microonde e via … un bel misto pronto di insalatine a circa 20 euro al chilo … rapidità e salute ? Nella logica della vita moderna tutte le incongruenze trovano giustificazione ma siamo giunti a pagare la lattuga circa 15 euro al chilo anche se disponibile intorno ai 2 euro!

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Monografie

Aumentare la shelf-life di frutta e verdura!

Ormai è chiaro. I prodotti ortofrutticoli non devono sottostare alle leggi dei campi e le bizze meteorologiche ma obbedire come noi tutti alle richieste del mercato (ma non siamo noi il mercato?)!!

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